Kattilakylä

Hyvää ystävääni Anthony Bourdainta lainatakseni: kunnon paistinpannu on kuin paraskin lyömäase - jos on epäilystäkään että pannuun tulee suuremmat vauriot kuin päähän, heitä se menemään.
Tätä ohjetta noudattaen olen yrittänyt metsästää juuri tietyn mallista ja kokoista, kaasuliedelle sopivaa pannua. Turhaan.
Kunnes tänään astuin hotellista ulos ja kävelin noin sadan metrin matkan kylän ainoaa raittia; juuri oikeanlaisia pannuja oli neljässä-viidessä kadun varren putiikissa. Ja puoleen hintaan siitä mitä vastaavat kuparipannut maksavat suomalaisessa kokkipuodissa.
Mutta tämä kylä ei olekaan mikä tahansa maalaispitäjä. Tämä kylä on nimeltään Villedieu-les-Poêles - kattilakylä.
Täällä siis valmistetaan kuparista kaikkea mahdollista, mutta ennenkaikkea pannuja ja kattiloita.
Jos siis halajat oikeita kuparisia keittovälineitä, suosittelen suuntaamaan katseen kohti etelä-normandiaa.