Ja vanhakin jo nuortuu

Heh, tämän talven hitti on pulkkailu.
Oomme käyneet nyt kahtena viikonloppuna pulkkailemassa ja hauskaa on riittänyt.
Epäonnisesta Prisma-reissusta huolimatta saimme siis mäkikiitäjän hankittua. Pulkan mallimerkintä on kyllä vähän harhaanjohtava, sillä se vaikuttaa olevan selkeästi vertailtavana olleen kaluston hitain menijä.
Sellainen pyöreä, iso liukuri pitää saada! Jos joku tietää mistä niitä vielä tälle talvelle saisi, niin kerro ihmeessä. Prisma oli myynyt varastonsa loppuun.
Ajattelin kyllä vähän virittää tuota mäkikiitäjää alumiinisillä pohjalevyillä -katsotaan kuin käy.



Ollaan siis kokoeiltu nyt Paloheinän ja Tähtitornin mäet. Ensi viikonloppuna olisi tarkoitus vierailla lähimaastossa, Taivaskalliolla. Kahdesta edellisestä Paloheinä on ehdottomasti nopeampi mäki, mutta Tähtitornilla pääsee kokeilemaan erilaisia maastoja; paras oli osittain portaista koostuva osuus, jossa kyllä vanhalle käy hyvin äkkiä köpelösti. Saakohan sairaslomaa jos murtaa jalkansa pulkkaillessa?

Mutta pulkkailu on muutakin kuin vain mäenlaskua: kavereita, kuuma kaakaota, pullaa ja croissantteja. Ja tietysti kiipeämistä. Melkeinpä vaatisin hissien rakentamista noille pulkkailukeskuksille, on meinaan jalat sen verran kipeänä.

Croissantit on muuten naurettavan helppoja tehdä:

1,25 dl lämmintä maitoa
1/2 palaa hiivaa
3,5 dl jauhoja
100 g voita
suolaa

Nypi hieman sula voi jauhoihin niin, että saat murumaisen taikinan.
Liuota hiiva lämpöiseen maitoon ja lisää suola.
Lorauta neste jauho-voi seokseen ja vaivaa.
Kauli pyöreäksi noin 30-40 senttiä halkaisijaltaan olevaksi lätyksi.
Jaa ympyrä kahdeksaan osaan niin, että muodostuu "kolmioita".
Laita juustoa kolmioiden lyhelle sivulle ja rullaa kohti terävää kärkeä.
Nosta 1/2 tuntia, voitele munalla ja ripottele päälle juusto.
Paista 10-15 minuuttia 225 asteisessa uunissa.